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I FORMAGGI
AmicoMario: IL CAGLIO: DA SECOLI INGREDIENTE PRINCIPALE DELLA TRASFORMAZIONE DEL LATTE IN CAGLIATA E FORMAGGIO. OLTRE QUELLO ANIMALE (DI AGNELLO O CAPRETTO) C'È ANCHE QUELLO VEGETALE: IL CAGLIO DI CARDO.
Cardo selvatico - Presame (caglio) per fare il formaggio - YouTube
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I cardi, un ortaggio poco amato ma ricco di proprietà – Biologo Nutrizionista Dott.ssa Valentina Bernacchini | Macerata | Marche | Italia | valentina.bernacchini@hotmail.it | Tel +39 339.75.37.129 | P.IVA 01894110434
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